Massa de panqueca sem glúten

Ingredientes:

2 ovos;

1/2 embalagem de leite de coco (100ml);

3 colheres de sopa de farinha de arroz;

3 colheres de sopa de linhaça;

3colheres de sopa de polvilho doce;

400 ml de água;

1 colher de café de sal;

Modo de fazer:

Coloque os ingredientes líquidos no liquidificador, acrescente a linhaça e triture um pouco, em seguida coloque os ingredientes secos e misture bem. Faça as panquecas e recheie a gosto.